Pollo Parmesano

Que lleva?

• 6 pechugas deshuesadas sin piel y fileteadas
• 1 taza de harina
• 2 cdas. de sal
• 3/4 cda. de pimienta
• 3 huevos
• 2 cdas. leche
• 1/4 de taza de perejil plano picadito
• 2 cdas. de migas de pan
• 1 taza de queso parmesano rallado
• aceite de oliva

Acomoda tu linea de produccion:

Consigue tres recipientes medianos, no demasiado hondos. En el primero combina la harina, sal y pimienta. En el segundo bate los huevos, leche y perejil. En el último, las migas y el parmesano.

Empaniza en ese orden, sacudiendo siempre el exceso. Cocina las pechugas en un sarten con teflon, usando un poco de aceite de olivo o spray para cocinar. Cocinalas hasta que esten doradas.

Tweet